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Moulins pour cadeau de Noël ?
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Avez vous une bonne recette d'aumonniere de saumon? et de quoi l'accompagner ? c'est pour le repas de noel.
merci
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 4 pavés de saumon
- 1 gros poireau
- 30 gr de beurre
- 10 cl de crème fraîche liquide
- Assaisonnement et une pincée de muscade
- 4 feuilles de brick
- 1 filet d'huile d'olive
- 4 brins de ciboulette
PREPARATION
- Faire une fondue de poireau avec le beurre et la crème et cuire une trentaine de minute à feu doux. Refroidir la fondue et vérifier l'assaisonnement.
- Mettre les feuilles de brick à plat et les badigeonner d'huile d'olive.
- Poser au centre de chaque feuille de brick 1/4 de la fondue de poireau.
- Poser les pavés de saumon assaisonné.
- Replier le feuille de brick en aumônière.
- Fermer comme une aumônière avec l'aide d'un brin de ciboulette
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